Carte traiteur

• Entrées

• Saumon Gravlax juste fumé à la maison en coupe de “Star”

  • 13€

• Foie gras de canard à la truffe d’été et sa pipette de vin doux

  • 27€

  pour 2 personnes

• Tête de veau et sa fraise sauce gribiche

  • 15€

• Potage réconfortant

  • 6€

• Plats

• Suprême de chapon sauvage cuit en basse température

  • 17€

• Souris d’agneau cuite au foin durant 7 heures

  • 15€

• Bavaroise d’omble chevalier

  • 15€

• Poche de légumes anciens sautés au wok

  • 5€

• Desserts

• Baba au rhum et sa touche moustache

  • 6€

• Pompe au pommes et son caramel décuit au jus d’orange

  • 6€